半藏酒是怎么藏的?
酒封存時(shí)間越長(zhǎng)，酒越醇越香，濃郁陳香，能品嘗到真正的陳年白酒，將是好酒者人生的最大享受！如果白酒長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，酒會(huì)慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)就是酒的陳化，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。首先用蠟封，先有略厚的塑料紙包住瓶口，多包幾層，用繩捆住，用蠟油滴下封口（要把塑料紙全部封滿防止漏氣）。再將所有的白酒放到壇子或缸里，然后用細(xì)水泥密封，最后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是高檔酒，只要夠年份保藏得當(dāng)，幾十年后你的酒比茅臺(tái)還醇厚綿長(zhǎng)。建議你盡量選擇高度酒，因?yàn)榈投染茣r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑度，更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的純糧釀造的就好，盡量買剛上市的品種，不然假酒太多。兩尺深就夠用，盡量選擇以前老式那種酒壇，忌那種塑料桶之類的東西，盡量做好密封，選擇陰涼環(huán)境，最好是別太潮濕的。至于酒的類型，我感覺以曲酒為好。
怎樣地下窖藏白酒?
1.把白酒煮沸消毒，然后迅速密封。（最好是密封操作，究竟容易汽化） 2.放到地下室或者酒窖，必須是陰暗但不潮濕的的地方。 3.如果你要模仿古人也行，埋到樹陰下，最好用陶瓷瓶或壇，缸也成，這中窖藏方式也不是沒有的。 原漿高度品質(zhì)好的白酒儲(chǔ)存，窖周圍環(huán)境應(yīng)干凈，不滲水不透風(fēng)，封口要嚴(yán)。
秦百年醬香酒是窖藏酒嗎?
是的，秦百年醬香酒是一種窖藏酒。窖藏酒是指將酒藏于地下室或地窖中進(jìn)行長(zhǎng)期貯存的一種酒類。秦百年醬香酒經(jīng)過多年的陳釀，貯存于地下窖中，借助地下室的恒溫、濕度、氧氣等環(huán)境條件，使得酒體中的各種成分得到充分的融合和協(xié)調(diào)，從而達(dá)到口感和香氣的最佳狀態(tài)。因此，秦百年醬香酒具有濃郁的香味、醇厚的口感和深?yuàn)W的歷史文化底蘊(yùn)。
藏洞窖酒屬于什么酒?
屬于白酒。雙龍戲珠有自己的特色——洞藏窖酒。這是一條周長(zhǎng)300多米、面積2000多平方米，可存酒600余噸的“八閩第一藏洞”。這個(gè)雙龍洞是四季恒溫恒濕，冬暖夏涼，保持在20多度，酒缸也接地氣，使得酒體反應(yīng)進(jìn)程平緩均勻，這個(gè)是非常有利于儲(chǔ)酒的。 醬香型白酒需在洞中貯藏五年以上、濃香型白酒需貯藏三年以上，才能搬出山洞，走向市場(chǎng)銷售。
藏洞窖酒屬于什么酒?
藏洞窖酒不屬于任何香型，不只醬香型專有，其它酒也有窖酒，特別是濃香型白酒中的窖酒就很多。像瀘州老窖，西鳳酒等就是窖酒。
